Carnes

  • PATATAS A LA CREMA

    Patatas a la crema en sartén: una receta fácil, económica y tan deliciosa que todos te pedirán la receta

    15/10/2026 /

    Hay recetas que conquistan por su sencillez y que, cuando las pruebas por primera vez, sabes que van a formar parte de tu recetario habitual. Estas patatas a la crema en sartén son una de ellas. Una manera deliciosa de preparar unas patatas tiernas, jugosas y llenas de sabor, acompañadas de una salsa cremosa que convierte un ingrediente tan humilde como la patata en un plato realmente irresistible. Si te gustan las recetas caseras, económicas y fáciles de preparar, no puedes perderte esta propuesta. Hoy vamos a disfrutar de unas riquísimas patatas a la crema que se cocinan directamente en la sartén, sin necesidad de encender el horno ni utilizar…

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  • CHORIZOS EN MANTECA

    22/09/2026 /

    EL SABOR DE PUEBLO QUE NO SE HA PERDIDO Los chorizos en manteca son uno de esos platos que nos llevan directamente a las cocinas de nuestros pueblos, a las recetas de nuestras abuelas y a una forma de cocinar en la que se aprovechaba cada producto y se buscaba, además, la manera de conservarlo durante más tiempo. Los chorizos en manteca, también conocidos en algunas zonas como chorizos de orza, son una preparación tradicional que se ha mantenido durante generaciones. El chorizo se cocina lentamente en manteca, consiguiendo un resultado lleno de sabor, con una textura tierna y ese aroma tan característico de la cocina tradicional española. Lo mejor…

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  • CORTEZAS DE VIENTO PASO A PASO

    06/08/2026 /

    as cortezas de cerdo son uno de esos aperitivos tradicionales que nunca pasan de moda. Su textura increíblemente crujiente y su sabor intenso las convierten en el acompañamiento perfecto para un vermú, una cerveza bien fría o cualquier reunión con amigos y familiares. Aunque muchas personas las compran ya preparadas, hacer cortezas de cerdo caseras es mucho más sencillo de lo que parece. Con una buena materia prima y siguiendo unos pequeños trucos conseguirás unas cortezas doradas, ligeras y con un crujido espectacular. ¿Qué son las cortezas de cerdo? Las cortezas de cerdo se elaboran a partir de la piel del cerdo, que se cocina y posteriormente se fríe hasta…

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  • Morro de Cerdo Frito Crujiente

    23/06/2026 /

    Si hay una tapa que triunfa en bares y restaurantes de toda España, esa es el morro de cerdo frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro y con un sabor irresistible, este plato tradicional se ha convertido en uno de los aperitivos favoritos para compartir con familiares y amigos.

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